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大胖涮锅—“明厨亮灶”的领跑者:od体育官网
发布时间:2011-02-09 00:21
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本文摘要:想象一下到达酒店大厅后,可以通过视频看到厨师操作者的样子。要回到厨房利用玻璃窗帘,需要参观食品的制作过程。躺在家里的时候用手机客户端动态调查某酒店厨房加工制作的全过程,构建远程监视是我们的梦想吗? 不,在大胖涮锅里,这些已经成为现实。 最近石家庄市食品药品监督管理局在全市范围内积极开展清厨暗炉的前进,目标是在三年内以全市饮食服务单位基本完成清厨暗炉的工作。大胖火锅作为清厨暗炉著名餐饮企业,首次构建了半透明厨房、视频厨房、网络厨房,在全市餐饮企业中发挥了领导作用。

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想象一下到达酒店大厅后,可以通过视频看到厨师操作者的样子。要回到厨房利用玻璃窗帘,需要参观食品的制作过程。躺在家里的时候用手机客户端动态调查某酒店厨房加工制作的全过程,构建远程监视是我们的梦想吗? 不,在大胖涮锅里,这些已经成为现实。

最近石家庄市食品药品监督管理局在全市范围内积极开展清厨暗炉的前进,目标是在三年内以全市饮食服务单位基本完成清厨暗炉的工作。大胖火锅作为清厨暗炉著名餐饮企业,首次构建了半透明厨房、视频厨房、网络厨房,在全市餐饮企业中发挥了领导作用。

最近,大肥胖锅全国连锁集团公司的理事长张振国参加了在食药监局举行的清厨暗炉、尚德法、诚实自律的讲座,作为清厨暗炉的模板单位,向各饮食企业说明了经验,分享了感觉。事实上,在2010年大肥胖锅裕华路店规划期间,清厨暗炉成为大肥胖锅的工作重点,得到了企业的尊敬。在食品安全问题没有白热化的时候,胖漂洗锅鼓起勇气分担这个责任,使自己的厨房几乎暴露在消费者面前,拒绝监督。

裕华路店开业之初,商店大厅的监视器屏幕成为了游览的热点。看到监视器后,很多消费者端出了大漂洗锅的熟客,经常来这顿饭,他们回应着大胖的睡眠,就像睡在自家餐厅一样,看着制作过程、清洁工作者的柜台和地面,让他们放心了。有些餐饮企业担心用那么多钱做的厨师有多有用。

张振国最初回答说,裕华路厨房的投资明显相当大。这样的探索,胖也下了相当大的决心。

事实证明,大胖的探索变得顺利,清厨暗炉不仅得到了消费者的同意,还有很多加盟商慕名前来参观大胖,加入大胖,顺利的模式带回了当地,顺利地取得了。涮胖锅厨师的黑暗炉子也得到业界各级机关的同意,作为模板单位拒绝参观很多。国家农业部农产品质量安全性监察局副局长程金根(左二)在大肥胖锅参观了当地调查国家国务院食品安全监察组,参观了大肥胖锅山西孝义加盟连锁店的可视化厨房,建设了让老百姓放心的厨房,最近在大肥胖中药安饮食美社会共治平台消费者可以随时通过手机了解胖锅料理的操作过程。会长张振国为胖子明确了更高的拒绝,但作为以食品安全为首要责任的企业,作为以尚德法、诚实自律为基本原则的企业,我们不怕严格的监督,我们有建立料理黑巢的信心。

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也可以可视化和改建未来肥肉的来源。消费者可以从食品的来源监督肥肉。确实可以可视化食品的来源,提高可追溯性。

大胖涮锅在食品安全探索的道路上越来越大。不仅要坚决清洁厨暗炉子,还要升级厨暗炉子,为中国食品安全出力,打造餐饮企业的知名品牌。


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